1.馬鈴薯2個,紅蘿蔔1條,洋蔥半顆,鮪魚少許(鮪魚罐那種就可以了),起司條少許(焗烤專用-一般生鮮超市有賣).
2.咖哩塊4-6個,水約4-5碗.(爪哇or佛蒙特都可)
爪哇-辣一點的口味.
佛蒙特-偏甜.(我自己覺得不錯)
作法:
1.先將洋蔥切碎,馬鈴薯和紅蘿蔔切塊.(大小可以依自己喜歡,小朋友多就切小一點)
2.熱鍋,加入一些油,先放洋蔥炒到洋蔥香味出來,再放入馬鈴薯和紅蘿蔔,一樣再炒一下,炒到有點香香.
3.再加入4-5碗的水(要蓋過馬鈴薯跟紅蘿蔔),蓋上鍋蓋,等滾了之後,加入咖哩塊4-6個 ,再蓋上鍋蓋,過一段時間就翻一下(才不會黏鍋 ),等馬鈴薯跟紅蘿蔔軟了之後就好啦!(建議在炒紅蘿蔔和馬鈴薯之前可以先用燉鍋燉一下會較快軟)
4.在烤盤上放入飯及煮好的咖哩,上面放上一些些鮪魚,再放入起司條(焗烤用的),放入家用小烤箱約5-6分,就完成了