芋頭燴波蘿蜜

材　料：

菠蘿蜜果仁一碗

紅蘿蔔半條

青椒一顆

薑少許

芋頭一顆

調味料：

烏醋兩大匙

醬油膏兩大匙

糖三小匙

太白粉少許

鹽1.5匙

作　法：

1. 果仁煮熟後去膜；芋頭切塊蒸熟；紅蘿蔔、青椒切滾刀塊燙熟備用。
2. 起油鍋，爆香薑末，放入調味料和燙熟的食材拌煮一下，並勾薄芡即可。