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讓豆腐不易變碎

shareonce 發表於: 2012-7-27 23:03 來源: ADJ網路控股集團


軟綿綿的豆腐在烹調過 程中非常容易破碎，
如果想要豆腐保持完整，
可以在煮之前先浸泡在鹽水中，
大約 30 分鐘左右，
泡過鹽水的 豆腐下鍋之後就不容易破碎囉！

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