紅燒馬鈴薯牛腩

紅燒馬鈴薯牛腩  
【做　 法】

1.牛腩洗淨，切小塊狀，放入滾水中汆燙過水備用。

2.將馬鈴薯去皮再切成滾刀狀；雪裡紅切碎末；紅蘿蔔切丁；青蔥切段備用。

3.起一個炒鍋，加入作法1的牛腩和作法2的馬鈴薯、雪裡紅、紅蘿蔔、青蔥和所有調味料拌炒均勻。

4.再以小火燴煮約20分鐘至馬鈴薯軟爛即可起鍋。
  


【材　 料】

牛腩 200公克
馬鈴薯 1顆
雪裡紅 100公克
紅蘿蔔 20公克
青蔥 1支
【調 味 料】

糖 1大匙
香油 1小匙
醬油膏 1大匙
白胡椒粉 1小匙