香煎豆腐

tomjay936 發表於: 2012-8-04 10:12 來源: ADJ網路控股集團

材料：(三菜一湯的4人份量)
豆腐 2 塊
青蔥 4 條

做法：
1. 將豆腐砌成小塊，在平鑊中慢火煎香兩面上碟備用
2. 在燒沸的蠔油茨汁中，加入少許蔥段拌勻，馬上關火及將茨汁在已煎香的豆腐面上即成。