清蒸小卷

【材　料】
小卷  300公克
蔥  1支
薑片  4片

【調味料】
蒸魚醬油  2大匙
米酒  1小匙
香油  1大匙

【做　法】
1.小卷洗淨，放盤中加2片薑片入鍋蒸5分鐘後，取出挑除薑片。

2.將蔥和剩餘薑片切絲，放入作法1的小卷上，並淋上醬油和米酒。

3.將香油燒熱，淋在作法2的蔥薑絲上即可。