[花蓮] 「鮮道味」小吃熱炒

位在花蓮市民國路上的小店「鮮道味」，掌廚的老闆來頭不小，精通中西式及日本料理，過去在加拿大、澳洲及波多黎各等國家擔任餐廳主廚，因為想找回家鄉的歸屬感，所以回花蓮創業，「遊歷各國後，還是台灣最好」。

目前以小吃為主，五更腸旺飯及客家小炒飯是店內的暢銷菜色，他將高湯加入腸旺中，加入花椒粒，呈現多層次口感，很多客人愛吃。

不時有饕客指定他做私房菜，他也常為客戶設計客製化料理，只要先預訂，就可以享用五星級旅外廚師的拿手好菜。



地址花蓮市民國路93號之1，電話(03)8316323。