四類“虛人”進補功能表

都市生活緊張而忙碌，人們常常會忽視對飲食的要求。其實從早晨您喝下第一杯水，一天的飲食生活就已經開始了。不同顏色的蔬菜都含有什麼樣的營養?早中晚三餐怎樣合理進行葷素搭配?為了讓您能遠離由飲食誤區引起的不適甚至疾病，請參考以下飲食保健資訊。

中醫認為，進補對身體有著補養和治療的雙重意義，有益於身體健康。但冬季進補並非人人皆宜。對於那些健康、身強體壯的正常人就沒有必要進行冬補，只需注意飲食調養及適當的體育鍛鍊即可。而對於那些開刀手術、大病初癒、勞累過度、年老體虛者，經過冬季進補，則可以儘早恢復健康。但具體應該怎樣補，需要補什麼，每個人身體的情況不同，進補時需應區別對待，各取所需。

一、血虛不足常有頭昏眼花者，可選服有補益氣血作用的四物飲、參杞補膏、補氣養血等中藥。

二、氣虛不足常體倦無力、動則氣喘者，可選用有健脾益肺，靜心安神作用的人參、紅參、生曬參等。也可適量飲些豆漿、牛奶；還可燉紅棗、桂圓、蹄膀等服食。

三、陽虛冬天怕冷者，進補宜選擇具有補腎陽作用且溫而不燥的助陽之品。可選用鹿茸片、參茸片、參茸補膏等，還可吃些羊肉、牛肉等具有補氣助陽，增加防寒作用的食物，這些都是補陽上品，在冬季裡可經常食用。

四、陰虛者，食用海參，對虛弱勞損、精血虧耗等症相當不錯。

此外，專家還提醒人們，冬季進補時要注意以下幾點：

凡有感冒發熱、不思飲食、消化不良、嘔吐腹瀉等病症，都應暫停服用任何滋補品，待病癒後再進補。

進補時忌進食過於甘膩的食物，忌過食生冷食品，以免妨礙對補藥、補品的吸收。

服用人參進補時，忌食蘿蔔，以免影響人參的進補作用。