懷孕的生理變化乃為了提供胎兒適當的生長環境，供給足夠的營養，好讓胎兒能有好的成長及發育，而媽媽應以正常飲食為基礎，藉調整營養素及熱量的攝取，供給媽媽在懷孕期期間所需的營養素，維持孕乳婦本身的健康、為分娩與哺乳做準備、同時避免或減少早產、流產和難產之發生率，並預防妊娠毒血症的發生。
- 懷孕初期（一~三個月），只要飲食均衡，體重僅須增加1~2公斤，足夠的養分供給是第一要素，特別是維他命B群，多吃綠色蔬菜及五穀類，可獲取和寶寶神經發育有關的葉酸，素食者需要補充富含維生素Ｂ12的食物，或服用維生素Ｂ12補充劑。
- 懷孕中期（四~六個月）起建議每週增加0.5公斤，每天需要比懷孕前多吃300大卡，孕婦要多攝取高品質蛋白質（如蛋、豆、魚、肉及奶類）、鈣質、鐵質豐富的食品，以供媽媽懷孕及胎兒的發育所需。
- 懷孕後期（七~十個月）胎兒體重快速增加，孕婦食慾也增加，此時飲食以清淡為主，勿攝食過多鹽分以免加重四肢水腫，引發妊娠高血壓，除了懷孕早、中期的均衡食物外，蔬菜水果要多吃，避免便秘。另外要加強鐵質的攝取！因為懷孕時，準媽媽容易因為生理變化而貧血，而寶寶出生到4個月大時，身體內的鐵量也需要在胎兒期先儲存。所以要記得多吃富含鐵質的肝臟、紅色肉類及深色蔬菜。
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本文作者【臺北醫學大學‧附設醫院 營養室營養師 ／侯雅苓】
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