南洋檸檬魚

simon81620 發表於: 2012-8-20 16:49 來源: ADJ網路控股集團

材料: 七星鱸魚一條蔥3支辣椒３支蒜末１大匙
魚露２～３大匙檸檬汁３大匙檸檬片３片

作法：

將魚洗淨剖開腹部，保持魚背完整連著，然後將魚身攤開放至盤子內，入鍋蒸１０分鐘備用．
紅辣椒切末和蒜末．魚露．檸檬汁拌勻，淋在蒸好的魚上，再續蒸２～３分鐘取出，撒上蔥末，擺３片檸檬裝飾即可.