涼拌梅龍雞

【涼拌梅龍雞】

材料：

雞胸肉250克、小黃瓜1條、蒜花生30克，香菜少許。

調味料：
醬油2大匙、芝麻2小匙，糖、醋各1小匙，香油、辣油各少許。

主廚小叮嚀：
雞胸肉煮熟後，記得要用手撕，不要用刀子切，吃來才會有咬勁。



烹飪做法：
1. 雞胸肉入滾水煮熟，用手撕成絲備用。
2. 小黃瓜切細絲備用。
3. 雞絲、小黃瓜置大碗中，加所有調味料充分拌勻，最後加蒜花生灑於雞肉上，以香菜裝飾即可盛盤。