麵食除麵條要好吃，湯頭更是靈魂所在。李碧嵐說，店裡的陽春麵、米苔目、粿仔湯，湯頭都是一早使用豬大骨長時間熬製而成，甜美滋味，能滿足老饕味蕾。
有湯有麵，當然少不了小菜。李碧嵐的小菜很有味道，包括滷豬肝、滷大腸、三層肉、油豆腐等。這些小菜都經過數小時慢火滷過，滷汁入味，再淋上特製的醬料，讓人一口接一口。
阿嵐小吃店老闆李碧嵐（圖中）承襲婆婆早期經營的口味，吸引一群死忠的顧客。
阿嵐小吃店的麻醬麵，充滿濃濃的芝麻香，令人食指大動。
阿嵐小吃店的滷豬肝、滷大腸等小菜，經過數小時慢火滷過，相當可口。
阿嵐小吃店的豬血湯，用料實在，有古早味的味道。
阿嵐小吃店
營業時間早上8時至下午4時
基隆市仁愛市場A51攤位（愛三路21號2樓）
電話24262251。