臘雞腿蒸百葉

tomjay936 發表於: 2012-9-03 21:00 來源: ADJ網路控股集團

用料：臘雞腿一個，厚百葉一張，料酒1湯匙，
調料：鮮醬油 1-2湯匙（按各自口味），姜片3-4片。
臘雞腿蒸百葉做法：
1、先將厚百葉切條，鋪於盤底，然后將臘雞腿拆骨切塊，均勻分布在百葉上。加作料。隔水（冷水）蒸大約30分鍾即可。

小貼士：
最好買超市里去骨的臘雞腿，否則拆骨有點麻煩。