湯燒土豆牛肉 -

　　材料 - 牛腱（燙飛水後衝洗干淨），土豆，胡蘿蔔，洋蔥，番茄，冬菇，蔥花，姜片。

　　調味料 - 鹽，糖，料酒，味精，胡椒粉。

　　做法 ： 半鍋水加姜片，料酒燒開，放進牛腱燒煮45分鐘，加入土豆，胡蘿蔔，洋蔥，番茄，冬菇繼續煮45分鐘，放進其它調味料再煮10分鐘，撒上蔥花即可。