新北市／灣潭古道 飛瀑夢潭 私房祕道
【聯合晚報／文／曾桂香、張博亭（本文作者為財經記者）】
灣潭古道入口從張家莊出發，長約4公里。（攝影／曾桂香、張博亭）
灣潭古道的特色是周遭有大大小小的瀑布，下過雨後會更壯觀。（攝影／曾桂香、張博亭）
這個盛夏，熱到無處遁逃，本想打定主意一整個暑假都要棲身於冷氣空調的建物之內，足不出戶；但在友人邀約下，終究抵不過想要一窺祕境的好奇心；儘管有毒辣陽光、逼人暑氣，甚至是最令人無法忍受的黏膩汗水，還是來到傳聞中的祕境-灣潭古道。沿途景致秀麗，再加上終點有特殊的田園料理等著我們，這趟當地人推薦的私房路線，確實值得懶骨頭走出舒服的冷氣房。
高溫38度 走出冷氣房探祕境
就在7月一個高溫38度的周日，在第一金人壽董事長簡明仁邀約下，與其同鄉好友黃建智、警大校長謝秀能等一行人於國父紀念館，一起開車前往古道。
北市東區到新北市山區，距離沒有想像中那麼遠。從坪林交流道往闊瀨方向，途經思源橋再到張家莊，車程約1個多小時，這裡有著北宜公路蜿蜒曲折的特色路徑，更有著層次分明的梯田茶園，光在車上欣賞風光，心情就開朗起來。
灣潭古道屬於北勢溪上游，是台北翡翠水庫源頭；過去政府一度想開發此區為觀光景點，遭居民強力反彈而作罷，平日人煙罕至，倒也保留這條步道的原始風貌。
灣潭古道兩旁林葉茂盛，會讓人誤以為走入深山偏僻隘道，從入口處大約走50分鐘，先抵達「夢潭」。此潭小而美，在耀眼的陽光照射之下，潭水反射出不太真實的粼光，長久生活於台北的人，不太敢相信原來1個小時車程的近郊，竟有這種風光。
灣潭古道的另一項特色，是中間有零星的大小瀑布。友人說，如果正好下雨過後，會更深刻感受流水急衝直下的宏偉。
魚腥草、白樺樹 生態回憶之旅
如夢似幻的夢潭，潭面相當清澈。（攝影／曾桂香、張博亭）
林間周邊各式各樣的植物，是此一古道很棒的沿路風景。令人印象深刻的是包括魚腥草、蘆竹以及矗立百年的白樺樹，警大校長謝秀能年幼時遠自雙溪赴基隆上學，他邊走邊說著對家鄉草木的記憶，也分享魚腥草養生經驗，這是趟回憶之旅、生態之旅以及健康之旅。
走完4公里的路程，來到了終點「灣潭」，然而「灣潭」已因前次颱風肆虐而變形，即使水流仍清澈，但不復見潭的樣貌。
灣潭旁的小村落是泰平里，這兒曾有一處「泰平國小灣潭校區」，民國六十年代，送走了最後一名畢業生後，再也沒有新生入學。荒廢校園附近的居民造池養鱘龍魚、放山雞，種植高麗菜和絲瓜，用都市人自以為是的天真眼光，會以為這裡像是陶淵明筆下遺世獨立的桃花源。
鱘龍魚三吃 城市鄉巴佬感動
鱘龍魚生魚片是老饕必點的美食之一。（攝影／曾桂香、張博亭）
爬完山飢腸轆轆，正適合大吃一頓，泰平里辦公室的戶外餐廳，在山友之間有點名氣，這田園風味的辦桌美食，得事先預定；這天我們點了11道菜，最令城市鄉巴佬感動的是第一次嘗到的「鱘龍魚三吃」。
一般河鮮絕不敢處理成生魚片，但鱘龍魚生魚片跟海裡活跳跳的鮮魚一般鮮甜細嫩，鱘龍魚肉以及鱘龍魚湯，風味更勝鹹水魚。
這裡的放山雞，肉質堅韌卻不老，雞肉沒有腥味，可見店家烹調處理時的用心。
走一趟灣潭古道，飽餐一頓田園料理，就像開了一場消暑派對，透過這條私房祕道，回歸大自然的美好；這條新北市坪林區與雙溪區之間的「灣潭古道」，我們下次一定會再來造訪。
導覽資訊
灣潭古道路線：國道五號坪林交流道往闊瀨方向，走北42鄉道，13K後右側叉路過思源橋，再到黑龍潭露營區及張家莊，抵達灣潭古道起點，開車路程約1小時，進入闊瀨後，沿途皆有指標往張家莊。
餐廳地址：新北市雙溪區泰平里溪尾寮10鄰12號，聯絡電話(02)2493-2898、2493-2686
嚴選菜單：一桌約4000元，包括鱘龍魚三吃、絲瓜、土雞肉、苦花魚、地瓜葉、麻糬、肉羹湯等，啤酒需另外點。
提醒：一定要電話預約訂桌。