艾爾斯在400畝的農場飼養了20種多種野生動物，包括長頸鹿、水牛、犀牛和羚羊，但對買來時年僅5個月的河馬韓福瑞情有獨鍾。艾爾斯放任韓福瑞在農場裡自由漫步、活動，在牠逐漸年長後，還特地打造了一個200公尺寬的深湖，讓韓福瑞可自由在其中打滾、活動。
韓福瑞現已6歲大，體型非常巨大。艾爾斯說：「韓福瑞有足夠的能力可輕易將我撕裂，但牠就像是我的兒子，像個人類。韓福瑞和我的關係，就是有些人無法理解。」，他們覺得可以將貓、狗或家畜當成寵物，為什麼卻挑選一隻最危險的動物當寵物。
艾爾斯會騎在韓福瑞的背上過河，每次「騎馬」前，會先用一大箱牠最喜愛的蘋果討好牠。韓福瑞若在「騎馬」時覺得疲憊，在像馬一般將艾爾斯拋離背部。「游泳高手」韓福瑞還會載艾爾斯渡河
艾爾斯表示，他的朋友從不接近韓福瑞，他的太太露薏絲 (Louise) 雖然也愛韓福瑞，但始終覺得牠仍具有危險性，常提醒他不要太接近。
韓福瑞之前有個山羊朋友，但山羊被狐狼殺了之後，韓福瑞就沒任何朋友了。艾爾斯覺得河馬兒子很孤獨，3年來一直想為韓福瑞找個女伴，希望為牠找隻馴服過的母河馬，免得牠們彼此互相傷害。目前這個願望尚未能實現。(每日郵報)
