【做 法】
1.雞腿切大塊後放入沸水中汆燙去血水，瀝乾備用。
2.大白菜洗淨剝大片﹔紅蘿蔔去皮切小塊，備用。
3.熱鍋，倒入少許的油，放入作法1的紅雞腿塊、蘿蔔塊炒香後加入白菜葉炒軟。
4.加入所有調味料，蓋上鍋蓋燜煮10分鐘即可。
【材 料】
雞腿 250公克
大白菜 50公克
紅蘿蔔 10公克
【調 味 料】
牛頭牌雞湯塊 1顆
鹽 1小匙
水 600cc
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