【做 法】
1.螺肉洗淨，放入滾水汆燙至熟，撈起備用。
2.蔥、蒜頭、辣椒切末備用。
3.起油鍋，放入1大匙沙拉油，加入作法2的所有材料爆香。
4.再加入作法1的螺肉和所有調味料快炒均勻，起鍋前再加入九層塔拌勻即可。
【材 料】
螺肉 150公克
蔥 20公克
辣椒 10公克
蒜頭 10公克
九層塔 10公克
【調 味 料】
醬油膏 1大匙
沙茶醬 1小匙
細砂糖 1小匙
米酒 1大匙
香油 1小匙
查看全部回復
我也來說兩句