食譜] 地獄拉麵

[食譜] 地獄拉麵

【材料名稱及份量】

拉麵麵條1/2包   豆腐1盒   木耳2塊     蛋1顆
【調味料、醬汁等名稱及份量】

美極酸辣濃湯1包

【烹調流程】

豆腐與木耳切成一口狀備用，麵條先煮熟備用，蛋打勻備用。
起鍋倒入5碗水煮開後轉小火，倒進美極酸辣濃湯攪拌均勻。
續入豆腐與木耳繼續煮約2分鐘，後轉中火加入蛋液，滾後即可熄火。
食用時先將麵條盛入麵碗中，再淋上酸辣湯汁即可食用。

p.s.加5碗水的原因，在於讓湯汁不致太鹹。