士多啤梨牛奶布丁

材料﹝4人分量﹞
大菜絲 15克  
魚膠粉 1湯匙
砂糖 60克
牛奶 1杯
士多啤梨 15粒
檸檬汁 2湯匙

做法:
1. 用11/2杯水煮溶大菜，加入砂糖拌勻。魚膠粉用 1 / 4
杯熱水開勻，將兩種液體混合。 倒起約1/2杯備用。  

2 . 將牛奶放入微波爐加熱 1分鐘，混合大菜液倒進糕盤裡，待凝固。

3 . 士多啤梨去葉切開一半，切口向下排在牛奶糕上。餘下的大菜液加入檸檬汁倒在士多啤梨上，放進冰箱至凝結後切小塊供食。