日式栗大福

材料  
白玉粉  150克   
上新粉  80克  
砂糖  60克  
水  270克  
罐頭紅豆 1罐  
栗子  約15粒  
白玉粉(白鑊炒熟)  適量  
黃豆粉  適量   
製作
1.
先將白玉粉， 上新粉， 砂糖及水混合，大火蒸15分鐘。

2.  
在保鮮紙上，罐頭紅豆包栗子作為餡料，大概包15份。  
3.
  將粉團壓薄，包入餡料並收口，要注意，不可壓得太薄， 餡料會爆出來的。  
4.
最後灑上黃豆粉即成。  
貼士
1.
白玉粉、上新粉 、黃豆粉，三種粉都可以在sogo及city super買到。

2.  
其實白玉粉=糯米粉。  
3. 上新粉有食譜是不需加的(e.g.全用糯米粉)