【做 法】
1.土雞洗淨，放入滾水中汆燙過水備用。
2.山藥去皮，切大塊狀；薑切片備用。
3.取一個沙鍋，放入作法1、2的材料、其餘的材料和所有調味料。
4.放在瓦斯爐上以中火煮約40分鐘即可。
【材 料】
土雞 1隻
山藥 150公克
薑 5公克
【調 味 料】
枸杞 2大匙
米酒 2大匙
鹽 少許
白胡椒粉 少許
香油 少許
雞粉 1小匙
水 800cc
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