寒流血管收縮 不當進補傷腸胃

冬至來臨，隨著一波波冷氣團南下，麻辣鍋、薑母鴨、羊肉爐生意超夯，中醫師提醒，天氣寒冷導致血管收縮，流感、氣喘、中風、心肌梗塞病人暴增，如果不當進補、飲食過量，可能愈補愈糟糕，引發腸胃道不適甚至出血。

今天「冬至」是傳統節氣中最冷的一天，後天又有新一波寒流來襲！台中慈濟醫院急診室腸胃道出血病人最近增加兩到三成，急診室主任黃正金醫師指出，這是整個冬季寒流來襲時最常見的問題。

台中慈濟醫院中醫部黃仲諄醫師曾經在兩周內，接連遇到五例痔瘡出血個案，全是熱性體質卻大啖羊肉爐的結果。黃仲諄指出，天冷血管收縮，體質燥熱者一旦久坐不運動、生活作息紊亂常熬夜、飲食進補不當、麻辣鍋吃太多等，很容易導致體內「火氣」上升，再進補「過頭」，就可能造成血壓升高、煩躁不安、便祕、痔瘡出血、腸胃道出血等問題。

黃醫師表示，判斷是不是屬於燥熱體質不難，凡是容易口乾舌燥、嘴巴破、心情煩燥、血壓高、臉潮紅、多夢、睡眠品質不佳的人，就是屬於體熱，進補時需特別小心，以免補出問題。建議冬季飲食，多吃黑豆、黑木耳、葡萄、香菇、龍眼這類黑色食物，咖哩、核桃、薑、麻油、堅果類食物等溫性食材，搭配蜂蜜適量攝取，能達到潤腸及寒熱調和的效果。

另外，冬天也要避免出大汗的運動，微微出汗，讓身體發熱即可，如：五禽戲、八段錦、太極拳，都是冬季舒展筋骨，調氣調神的良方。黃仲諄醫師解釋，中醫理論認為冬季人體應強調腎氣的固護，保養最重要的概念則是「養陰」，講求「閉藏」儲存能量的概念，因此飲食與運動都要適量就好。

黃醫師建議，在寒流來臨前，依個人體質調整，讓身體有足夠能量應付氣溫驟降的消耗即可。過於溫熱的葷食，如：十全大補湯、羊肉、薑母鴨食補，以及太刺激的麻辣鍋食材，喝太熱的麻辣湯等，不宜體質燥熱的人，還是淺嘗就好。