清醋雲片

‧ 所需材料

嫩藕 ... 1節
開水 ... 3飯碗
A 料
鹽 ... 1茶匙
醬油 ... 1/2茶匙
白醋 ... 2大匙

‧ 作法步驟

• 將嫩藕去皮，切去節頭後切成極薄片，立刻放入滾熱開水中浸泡3分鐘。
• 將A料拌勻做成味料備用；撈起浸過開水的嫩藕片，淋下味料拌勻即可供食。