逼迫肥胖兒童少吃、少喝，往往對減輕體重成效不彰，換個角度思考，還不如讓他們天天吃早餐，補充足夠的蔬果，還能收取更明顯成效！最新一項研究發現，解決孩童肥胖問題，並非一昧限制其飲食就好，實驗證明「每天吃早餐」、「天天5蔬果」、「每天運動30分鐘」和「睡足8小時」，4個月的時間統計結果，這些孩童體重並未增加，還有顯著增高的效果。
家有胖小子要減重，規範少吃、少喝，不如天天吃早餐、五蔬果更具成效。2009年10月到2010年1月間，國立陽明大學學校衛生研究中心劉影梅主任針對基隆市內1372名國小4年級學生進行研究計畫，運用各校的學生健康檢查資料，判斷學生的體位問題，並透過健康日誌的填寫，觀察不同輔導策略的效果。僅4個月的時間內，參與研究計畫者的過重或肥胖比例便已下降0.7％。
研究結果也發現，禁止小孩吃零食點心的「減法」反不如鼓勵多吃蔬果的「加法」來得有效。劉影梅表示，家長在面對胖孩童的肥胖問題，常是限制食量，但往往孩童不易達到減重目標，反倒是鼓勵多吃早餐、五蔬果，體重的控制成效來得更顯著。
劉影梅教授將學童分組後進行實驗對照，針對「每天吃早餐」、「天天5蔬果」、「每天運動30分鐘」和「睡足8小時」等指標進行觀察，其中被要求「增加蔬果攝取」的學童，是體位最早開始改善的一組，而採取「限制飲食」及「要求增加運動時間」者，改善的狀況則較為緩慢。
根據聯合國肥胖監測小組報告，我國6歲至18歲男生過重（含肥胖）盛行率達26.8%，然近年來全球肥胖率皆持續上升，國內學生過重與肥胖比率已有持平狀況，但肥胖不均仍存在，例如台北市的孩童多半過瘦，而其他縣市如基隆、雲林、嘉義和屏東的孩童則有過胖的趨勢，劉影梅表示，吃多吃少，掌握兒童體位的健康，才是關鍵。