油醋雞肉沙拉

油醋雞肉沙拉

【材　 料】

雞柳  6條
蘿蔓生菜  1/4顆
小黃瓜  1條
紅甜椒  1/3顆
黃甜椒  1/3顆

【調 味 料】

油醋淋醬  適量

【醃　 料】

普羅旺斯香料  1大匙
鹽  少許
黑胡椒粉  少許
橄欖油  1大匙
月桂葉  1片

  
【做　 法】

1.雞柳洗淨，和混合後的醃料一起放入容器中，醃漬30分鐘備用。

2.蘿蔓生菜剝成大塊狀，再放入冰水中冰鎮；將小黃瓜切片；紅、黃甜椒切成條狀備用。

3.將作法1醃好的雞柳以小火煎兩面上色至熟成，再對切備用。

4.將作法2的材料依序擺入盤中，再放入作法3的煎雞柳，最後再均勻淋入油醋淋醬拌勻即可。