火腿銀耳湯

原料：
火腿100克，豬瘦肉200克，水發銀耳20克，蜜棗10顆，百合50克。

輔料：
鹽3克。

做法：
1、將火腿洗淨，切成小片；將豬肉去筋膜，洗淨，切片，放開水鍋中煮約5分鐘，取出、洗淨。
2、將銀耳洗淨，去蒂；蜜棗、百合均洗淨。
3、鍋內注入清水1000克，燒開後，放入豬肉、銀耳、蜜棗、百合，燒開後用慢火煮約2小時，放入火腿再煮20分鐘，用鹽調好口味，盛入湯盤中即成。