綠茶保健功能高漸受歡迎

午後閒來無事，或者辦公小憩，你是不是也喜歡泡杯好茶，讓精神松弛一下？

　　茶葉所包含的多種營養成分，對美容、減肥、保健和預防疾病都相當有效，可說是最簡單，最經濟的養生之道。當然，這要持之以恆地飲用。

　　根據醫藥研究，綠茶在種類繁多的茶中，對人體的保健功能，是其他茶葉的兩倍或以上。近來，有很多有抗氧化作用的食品與產品受歡迎，綠茶就是其一。

　　新加坡中醫學院院長趙英傑博士表示，綠茶所含的抗氧化劑有助於抵抗老化。

　　“因為人體新陳代謝的過程，如果過氧化，會產生大量自由基，容易老化，也會使細胞受傷。有些腫瘤的發生也和自由基過高有一定關系。”

可改善消化不良情況

　　中醫臨床用綠茶治療疾病，起碼有上千年歷史，具有一定效用。趙英傑指出，近年的研究報告顯示，綠茶能夠幫助改善消化不良的情況，也有抗菌作用，比如由細菌引起的急性腹瀉，可喝一點綠茶減輕病況。

適合任何年齡人士飲用

　　他說：“我經常鼓勵病人喝綠茶，也用來治療急性傳染性肝炎和急性與慢性胃腸炎，對肝功能的恢復也有幫助。”

　　綠茶適合任何年齡層人士飲用，因茶性無毒，並且還利尿、化痰、解毒、清熱、寧神和消除疲勞。“現在也有這個說法，綠茶在減肥方面有一定效用，不過其確切的效用須待進一步的臨床驗證。”

　　但是，趙英傑提醒，由於綠茶性味甘苦、偏寒，體寒者則不適於多喝。還有胃潰瘍病患，因為綠茶有促進胃酸分泌的作用，對胃潰瘍病患不利。

　　另外，綠茶含有咖啡因，因此有興奮作用，對茶過敏者，會造成失眠、心悸、頭痛、耳鳴。

綠茶成系列產品

　　最近這一年來許多綠茶產品、綠茶口味食品和以綠茶為成分的美容品逐漸受到消費者“青睐”，相繼在市場上“嶄露頭角”。

　　富士企業公司老板黃慶祝一年前到日本靜岡縣，發現當地人很少患上癌症，甚至許多都是80歲以上的壽星公、壽星婆。

　　他說：“後來從導遊口中知道，是當地人每天都喝綠茶的關系。而既然癌症與心髒病是本地的最大殺手，我想綠茶會適合本地人喝。”

　　實龍崗卡利佳西¤店老板陳勇向則表示，從飲食業的角度來看，本地人，尤其是年輕人，喜歡嘗試新口味，所以使綠茶口味食品漸普遍化。

　　黃慶祝表示，綠茶受注意是近一年的現象。“尤其是綠茶粉末，開始很多人擔心把茶葉喝下去會中毒，這完全是誤解。其實，把茶葉一起喝下去反而能完全吸收綠茶的營養，喝茶包則只能吸收30%。”

　　那綠茶擁護者到底有多少呢？陳勇向透露，選擇綠茶糕點的顧客多是20至30歲之間，上年紀的顧客偶爾也嘗試。

　　黃慶祝的公司目前至少有1000名以上的定期顧客，顧客群從20到50歲不等，而女性就占了70%。可是，別以為她們都是為了同一目的而看上綠茶的。黃慶祝透露，年青的女顧客主要是為了美膚和減肥，上年紀的顧客才會為健康著想。