泰式豆腐湯

【材　 料】
豬絞肉       115公克
大白菜       115公克
豆腐         115公克
粉絲         28公克
草菇         10朵
蔥花         1/2大匙
香菜         適量
高湯         2杯
【調 味 料】
魚露         1大匙
椰奶         適量
糖           1/2大匙
胡椒粉       適量


【做　 法】
1.豆腐洗淨切小塊；粉絲浸泡冷水至軟；大白菜洗淨切段，備用。
2.取一鍋，放入高湯、豬絞肉、作法1豆腐塊、大白菜段、豆腐塊、粉絲及草菇、魚露煮至豬絞肉變熟。
3.再加入蔥花、香菜、胡椒粉、糖拌煮均勻後，盛碗加入適量椰奶即可