酥炸起司雞排

原料/調料] 雞腿排 2片 起司片 2片
面粉 1大匙
蛋 1顆
面包粉 5大匙 鹽 1/2大匙
胡椒粉 1小匙
米酒 1大匙 !C;r1v.oG(dP
咖哩粉 1大匙

[制作流程]
(1)雞腿排洗淨擦干水份，將所有調味料混勻，再放入雞腿排腌1小時左右。蛋打散成蛋汁備用。
(2)雞腿排中間放入起司片，對摺後用牙籤固定，外面依序沾上面粉、蛋汁、面包粉，再放入油鍋中油炸至熟，撈起瀝干油份後，將牙籤拔除，即可趁熱食用。 可搭配高麗菜、小番茄等，即為營養滿分的一餐