剁椒絲瓜

tomjay936 發表於: 2013-1-25 09:58 來源: ADJ網路控股集團

剁椒絲瓜

材料：
絲瓜半條、辣椒3支、蒜末40克、米酒15ml，鹽、香油適量

步驟:
1汆燙
絲瓜去皮去籽切絲，入滾水燙煮10秒，撈出立刻以冷水降溫保持脆度。
2拌醬
辣椒切成細末，與做法1的絲瓜、蒜末、米酒、鹽等拌勻，淋香油即可。