蘑菇絲瓜

蘑菇絲瓜

材料：絲瓜半條、蘑菇7朵、蒜末3克，鹽、糖、香油各適量、太白粉水少許
準備：絲瓜去皮去籽切條、蘑菇切片

作法:
1汆燙
絲瓜、蘑菇分別汆燙，接著將絲瓜擺盤做底。

2爆炒
爆香蒜末後加入蘑菇翻炒，加鹽、糖調味後以太白粉水勾薄芡，倒在絲瓜上、淋香油即可。