蛤犡豆皮絲瓜

蛤犡豆皮絲瓜

食材
蛤犡15顆（先吐沙）、溼豆皮3片、絲瓜1條(去皮)、薑絲1大匙

調味料 油適量

步驟

△ 將絲瓜切片備用。
△ 起鍋，加入少許油後，放入絲瓜下鍋煎香，將豆皮撕開放入鍋中，加入適量水、薑絲，煨煮至軟後加入蛤犡煮開即可。