水果牛奶湯頭

【材　料】

蘋果  2顆

柳橙  3顆

柳橙皮  150公克

洋蔥  200公克

鮮蝦  150公克

蛤蜊  150公克

鮮奶  1000㏄

太白粉水  少許


【做　法】

1.蘋果去皮切丁；柳橙去皮切丁；柳橙皮去除內部白色部分，切成細絲；洋蔥去皮切絲；鮮蝦洗淨；蛤蜊放入吐砂，備用。

2.將所有材料（除太白粉水外）放入鍋中煮至沸騰。

3.以太白粉水勾芡即可。