食材:
芋梗1斤(去絲汆燙)、芋頭1斤(先汆燙)、大腸1斤(洗淨後汆燙)、薑絲半碗
調味料:
黃豆醬、雞粉、白醋
做法:
1.將汆燙過處理好的芋梗切段、芋頭切條,備用。
2.起鍋熱油,放入芋頭、芋梗拌炒至軟,再加少許水加蓋燜煮,備用。
3.起鍋熱油,放入大腸段和薑絲拌炒,將剛炒過的芋頭、芋梗回鍋一起炒,並加進黃豆醬4匙、雞粉、白醋調味翻拌均勻。
4.同上鍋,炒至入味湯汁收緊後即可取出盛盤。
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frandyni 發表於: 2013-5-27 19:53 來源: ADJ網路控股集團