干貝鮮筍雞湯

材料：

干貝、
螺肉、
肉排、
香菇、
竹筍、
枸杞少許、
雞翅1支，
鹽、水適量

作法：

1.先將干貝、香菇及螺肉切片備用。
2.取雞翅的中段，與切成塊狀的竹筍一起汆燙備用。
3.結合作法1、2的備料，並倒入高湯。
4.最後加入鹽、米酒及少許的枸杞，燉煮約1.5小時即完成。