香鬆野菜

食材：
過貓 1/2斤
鹽 1/2匙
水 3杯
柴魚醬油 3大匙
海苔香鬆 1/2匙
芥末醬  適量
冷壓芝麻油 2小匙

做法：
(一)水煮滾加入鹽及過貓煮2分至3分後撈出瀝乾。
(二)將芥末醬混入柴魚醬油、芝麻油後淋在過貓上，再灑上海苔香鬆(也可用莎拉醬)即可。