奶爸鹹酥蝦

simon81620 發表於: 2013-7-14 08:22 來源: ADJ網路控股集團

材料：
(主食材)：劍蝦半斤(去腸泥、剪鬚足)
(副食材)：蒜末、蔥末、辣椒末
(調味料)：鹽巴、醬油
做法：
1.處理劍蝦；挑腸泥、剪鬚足，備用。
2.起鍋熱油，爆香蒜末後加鹽巴，放入處理好的劍蝦，加鍋蓋悶煮一下。
3.同上鍋，湯汁收至稍乾後，起鍋前加點醬油，灑上蔥花點綴，裝飾盛盤即完成。