奶油雞肉燴磨菇
【材 料】
去骨雞腿 1支
白飯 1碗
蘑菇 6粒
薑 10公克
洋蔥 1/2粒
紅蘿蔔 1/3條
【調 味 料】
奶油 30公克
水 300㏄
鹽 少許
白胡椒粉 少許
雞粉 1大匙
月桂葉 1片
百里香 1小匙
【做 法】
1.去骨雞腿切成小塊狀備用。
2.將磨菇切成四等分；薑、紅蘿蔔切片；洋蔥切小丁狀備用。
3.取一個炒鍋先加入一大匙沙拉油，再加入作法1的雞肉丁煎至上色。
4.續放入作法2的所有食材和調味料以中火燴煮至湯汁略收，且食材軟化即可。
5.白飯裝入碗中，再將作法4放在飯上即可。