原味鮮奶酪

2012-5-20 16:19 上傳

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原味鮮奶酪
【材　 料】

A.吉利丁片  20公克
B.鮮奶  1000公克
細砂糖  150公克
鮮奶油  150公克

  
【做　 法】

1.將材料A的吉利丁以冰水泡軟後瀝乾，隔水溶解備用。

2.將材料B的所有材料混合，再煮至細砂糖溶解至微溫狀態。

3.再將作法1倒入作法2內拌勻，待涼後裝入布丁杯，再放入冰箱冷藏成型即可。