彰化花壇 樂遊茉莉花鄉 牧場探小動物
9月底前來到有茉莉花故鄉之稱的彰化花壇，遊客能聞著花香、走入花叢，親手體驗採花的樂趣。
而今年6月開幕的茉莉花夢想館中，有著產花的歷史人文外，也能品嘗花茶，從事DIY創作等。
花壇的牧場裡，能餵小牛吃牧草、喝牛奶，還能體驗擠牛奶喔！
報導╱吳孟芳 攝影╱李芃葳
小朋友體驗採茉莉，即便揮汗如雨，還是覺得有趣。
在銨麒製茶廠中，可以在導覽人員的解說下，了解茉莉花茶的製作流程。
彰化花壇是茉莉花的故鄉，自1960年代開始引進種植，最興盛的時期栽種面積可達百公頃，如今雖然受到進口衝擊與產業人口老化的影響，僅剩30公頃相形沒落，但仍是台灣最大的茉莉花產地。每年的春末至秋初是茉莉花的產季，這個時候來到花壇，可以看到花田裡盈白色的茉莉含苞待放，幽幽醞釀著綻放時的清新香氣。
位於三春村的銨麒企業，投入茉莉花茶產業已有40多年，在茉莉花開的時節，也帶領遊客體驗採花的樂趣。鞍麒第2代老闆顧先生說，要獲得茉莉花的香氣，必須在花朵含苞時摘取，當花苞成熟轉為純白色時，就是採花的時機，倘若花已開，香味也會跟著流失。而採到的花苞，香氣其實也只能維持1天，所以當天晚上花開時便得與茶葉混合，開始薰茶過程。
遊客採到的花苞，除了能帶回家，也能放在磅秤上檢驗，看看相同的份量，換算成採花工人的工資會是多少。以目前1台斤約170元的收購價來計算，這些小朋友們頂著烈日辛勤、還被蚊子咬的結果，也不過10~15元上下。另外在銨麒的製茶廠中，遊客還能邊聽解說，邊參觀茉莉花茶的製造過程。
茉莉花的香氣只有一天，已經開花的茉莉看來漂亮，卻不能用來薰茶。
體驗採茉莉花，也能讓小朋友了解採花工人的辛苦。
休閒牧場 樂擠牛奶
在茉莉花夢想館，可品嘗茉莉花茶的清香滋味。
茉莉花夢想館設有拍照區，讓遊客與吉祥物合影。
為推廣茉莉花相關產業，花壇鄉公所利用舊榖倉改建的茉莉花夢想館，於今年6月底開幕。裡頭除有文史介紹、互動遊戲，還有以夢想館吉祥物Molly(茉莉)與Limo設計的拍照區，造型多，模樣可愛。來到夢想館除能品嘗茉莉花茶外，還能參加幸福花園DIY(350元)，在茉莉花餅乾上加上自己喜歡的白巧克力裝飾，只要能忍住不偷吃的話，就能完成如盆栽般的甜點饗宴。
鄰近的大山休閒牧場，以生產牛乳等乳製品為主，園區裡設置有餐廳，供應餐飲及午茶點心，來到這裡很多人都想來上一支香純的牛奶雙淇淋(35元)；而牧場自製的鮮奶糬(110元/盒)，糬部分90%由鮮奶製成，吃來香氣十足、口感綿密。
大山牧場目前約飼養80頭乳牛，有常見黑白的荷蘭牛，也有近年才引進台灣、黃褐色的娟姍牛。遊客可以餵小牛吃牧草(20元)或喝牛奶(每瓶50元)。每到假日牧場也會定時舉辦擠牛奶秀，不僅有空中接奶等表演炒熱歡樂氣氛，遊客也能親自動手擠牛奶，過程相當有趣。
剛出生不到半天的小牛，相當可愛。
在大山牧場內，能和可愛的小牛近距離互動。
小朋友餵小牛喝牛奶，才知道小牛緊咬奶瓶的力量也相當驚人。
牧場舉辦空中接牛奶喝的遊戲，炒熱現場氣氛。
楊桃做甜點 地方好滋味
在年輕女主人的巧手打造下，希望之丘充滿舒適溫馨的角落。
希望之丘庭園旁的老楊桃樹，已有百年歷史，至今仍是結實累累。
希望之丘的農家下午茶，有用酸楊桃做成的蛋糕，口感紮實，滋味天然清爽。
其實除了茉莉花，花壇過去也以生產酸楊桃聞名，來到希望之丘烘焙店，戶外就能看到百年的楊桃樹。這棵老樹也因年產逾萬顆以上的楊桃，被女主人暱稱為阿萬，烘焙店裡更常見用阿萬做成的甜點，像是「農家下午茶套餐」(300元)中，除有女主人親手製作的餅乾、焦糖雞蛋布丁外，更有阿萬「棒」蛋糕(因奶油與糖皆減量，所以不叫磅蛋糕)，也能搭配阿萬楊桃汁等，饒富地方特色外，滋味更是天然、健康。
【風味美食】休閒餐廳 中西融合
脆皮雞
六菇雞湯
位於花壇、鄰近著名的虎山岩，筑園餐廳有著廣大的戶外草地、簡易的兒童遊樂設施，適合家庭同遊。餐廳老闆從事餐飲已有20多年經驗，除提供拿手的中式料理，也增加如凱薩沙拉等西式菜色，讓不同喜好的客人各取所需。
筑園的招牌料理首推脆皮雞(350元/半隻)，是屬北投酒家菜色，將土雞以鹽、醬油、麥芽塗抹，再以烘烤、淋油搭配烹調，雞肉吃起來皮脆鹹香，肉厚紮實不乾柴。喜歡菇料理的人也能選擇六菇雞湯(400/半隻)，湯頭裡加入巴西蘑菇、猴頭菇、杏鮑菇等6種菇類，再以蛤蠣增加鮮味。
苦瓜滷 甘甜入味
苦瓜滷
喜歡重口味的也能試試苦瓜滷(200元)，以苦瓜搭配排骨及枸杞，滷2小時至入味鬆軟，帶有苦瓜的甘與枸杞的甜，口味重相當下飯。味噌雞(150元)以味噌醃漬雞胸肉烤成，搭配甜麵醬增加風味，是帶有日式風味的料理。
【旅遊資訊】
◎開車
★銨麒企業：國道3號快官交流道下，接台74甲轉137縣道往二水方向可達。
★茉莉花夢想館：台74甲轉台1再轉中正路、花壇路可達。
★大山牧場：台74甲約7.5公里處轉產業道路沿指標可達。
★希望之丘：台74甲轉137縣道，轉觀音巷可達。
★筑園：137縣道轉虎山街再轉泰元街可達。
◎搭車
★銨麒企業、希望之丘：可由彰化市搭往三家春或東山至員林的彰化客運(04-722-4602)，銨麒於三春站、希望之丘於靜山站下。
★茉莉花夢想館：可搭台鐵至花壇火車站，再步行前往。
★其餘景點：公車不便，建議開車前往。
◎相關資訊
★銨麒企業
採茉莉花至10月底，08:00~12:00
2人以上每人100元、4人以上每人90元，需1天前預約 (04)786-2241
★茉莉花夢想館 09:00~18:00
幸福花園DIY每人350元 (04)786-7821
★大山牧場 06:30~20:30，擠牛奶秀假日10:30、15:30 (04)786-9703
★希望之丘 平日09:00~17:00、假日08:00~18:00 周一、二休 (04)711-4363
★筑園 11:00~14:00、17:00~21:00
(04)788-0303
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