 【材 料】 1.低筋麵粉 200公克 泡打粉 2小匙 2.糖粉 160公克 奶油 50公克 鹽 2小匙 3.蛋白 2個 蛋黃 1個 4.堅果 200公克 【做 法】 1.堅果洗淨瀝乾後，入烤箱以150℃烤約10分鐘至熟備用。 2.將材料(2)一起拌勻。 3.材料(3)分次加入拌勻。 4.將材料(1)混合過篩後加入拌勻。 5.最後將烤熟的堅果加入混合拌勻，將麵糰整形成2條寬約10公分的長條狀，刷上蛋液，入烤箱以上火190℃、下火160℃烤約15分鐘，取出放涼備用。 6.冷卻後，再次切成寬約(2)5公分的片狀，入烤箱以100℃再烤30分鐘即完成。
查看全部回復
我也來說兩句
|
義式咖啡餅
simon81620 發表於: 2014-2-27 15:19 來源: ADJ網路控股集團