冰涼芋頭湯

2012-10-20 10:16 上傳

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冰涼芋頭湯  
【材　 料】

芋頭  600公克
細砂糖  100公克
水  500㏄

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【做　 法】

1.芋頭去皮洗淨切塊，放入電鍋中蒸熟備用。

2.取出作法1芋頭塊，和水一起放入鍋中煮開，加入細砂糖改小火煮至湯汁微乾後熄火。

3.將作法2芋頭塊靜置至稍微冷卻，移至冰箱冷藏至冰涼即可。