每年冬天，當稻子收成之後，田地搖身一變都成了花田。以綠肥養地是農民由來以久的習慣，只是現在該種哪一種綠肥變成以外貌取勝。已記不清楚賞花的風潮是從哪一片田地或是哪一個鄉鎮開始；油菜花因讓人迷醉的金黃花海被保留，而黃波斯菊、大波斯菊、向日葵、百日草……則因嬌媚在田地裡有了一席之地，這種繽紛在冬季跨年時蔓延了全台，四處都有花海可賞，元旦3天假期，就賞花去吧！
．花東縱谷花海
不知道花海風潮是不是從東台灣點燃的，但無論如何，要比氣勢，除非苗栗以南到屏東的鄉鎮全部串連起來，組成一個「西台花海聯盟」之類的，否則，真的很難贏得過這條花蓮連結台東的縱谷花海廊道。
縱谷花海廊道從花蓮新城到台東鹿野，沿著台9線及193縣道，包含12個鄉鎮，長達150公里，雖然不是花田連花田連了100多公里，但這範圍內7500公頃利用休耕田打造的油菜花海景觀，再加上340公頃，包含波斯菊、百日草、向日葵等草花花海，真的也夠瞧的了。
花東花海跨越元旦，將持續到農曆年後，每週三還推出999元花東花海一日遊體驗，還有多種行程可供選擇，詳情可至下列網址查詢：tourno9.coa.gov.tw。
(圖／花朵碩大的向日葵是很受歡迎的綠肥景觀。王以瑾攝影)
．苗栗通霄花海
苗栗通霄「金果乳香花海」產業文化活動，跨越元旦至農曆春節，在這段期間沿通霄外環道、苗121線、48線道路(往飛牛牧場方向)都是一片花團錦簇，波斯菊、萬壽菊、向日葵、百日草、一串紅……形成將近160公頃的花海供遊客欣賞。
為了迎接民國99年到來，主辦單位特別設置了兩處花海景觀休閒廊道，一是在通霄外環道、平元裡隧道口前的「響徹通霄」、一是在苗121線城北里、高鐵橋下的「通霄心，迎99」，藉此祝福開春前來賞花的遊客們，新年好運長長久久。元旦假期，則有「通霄花田拼布迎新春」、「通霄米食及農特產品促銷」等。詳情洽037-752104轉253或通霄鎮公所網站查詢。 
(圖／花海繽紛，是拍婚紗照的好地點。通霄鎮公所提供)
．苗栗竹南、頭份花毯舖地
苗栗除了通霄花海之外，竹南鎮環巿道路以及頭份鎮中央路，以綿延近10公里的花毯點綴市容，前往南庄的路上就能看到這片美景。縣政府農業處指出，為了不讓外地遊客對苗栗的印象只停留在南庄或者大湖，因此特別從國道交流道口就沿著重要道路栽種草花，希望遊客對苗栗留下處處是景，處處是美的良好旅遊印象，而這樣的美景將一直持續到明年5月。 
(圖／公路旁的花毯，打造最美的迎客風景。苗栗縣政府提供)
．南投花卉嘉年華
長達6個星期的「南投花卉嘉年華」活動，主場地埔里花卉物流中心設有廣達5公頃的花海景觀。南投縣是本土花卉的最大產地，境內蘭花和玫瑰花產量都居全國第一，堪稱是「花卉之縣」；在埔里花卉物流中心的主活動場地，特別以日月潭為主題設計出「日月花海特區」、以東亞第一高峰──玉山設計出「小玉山」景觀，還有原住民風情的「文化綠雕」巨型立體花卉造景與「原住民圖騰花雕」，還有以縣境蘭花產業設計的「投境之蘭」蘭花主題專區等等。
．三星銀柳
需要整年照顧的銀柳，收成的時間就在年底，其紅艷的苞片內塞滿銀白色細毛，看起來很富貴，很適合過年的氣氛，再加上「銀柳」台語音似「銀兩」，更有添財運的吉祥味道。三星銀柳節包含逛花田、採銀柳體驗、銀柳盆栽DIY，平時500元的套裝組合，活動期間只要花150元就夠你玩一整天。
配合銀柳節，三星鄉也打造了景觀花田，兩片花田都在台七丙，在三星橋附近以裝置藝術為主，還有一條銀柳隧道，而憲明國小旁的花田，則以不同色彩的條狀花道呈現，有如彩虹般繽紛，還有這兩片花田間的台七丙三星路五段的店家，都有銀柳佈置，不妨停下腳步看看他們的創意。
(圖／銀柳紅色的苞片，在過年期間裝飾家中很討喜。王以瑾攝影) 
(圖／三星銀柳節也特別打造了兩座景觀花田。王以瑾攝影)