百里香烤雞腿

2012-11-4 17:25 上傳

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百里香烤雞腿  
【材　 料】

去骨雞腿  1隻
蘑菇  7朵
苜蓿芽  適量
辣椒  1條
【調 味 料】

百里香沙茶醬  2大匙
原味高湯  3大匙
蠔油  1大匙
白胡椒粉  少許
鹽  少許
  

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【做　 法】

1.去骨雞腿洗淨；磨菇洗淨；苜蓿芽洗淨瀝乾水分，備用。

2.取一容器加入所有調味料先攪拌均勻成醃料，備用。

3.取作法1去骨雞腿和蘑菇一起放入作法2醃料裡面抓勻醃約20分鐘，放入以預熱的烤箱，以爐溫200℃烘烤約20分鐘。

4.將作法1苜蓿芽擺盤，放上作法3出爐的去骨雞腿和蘑菇，以辣椒片裝飾即可。