材料：水果茶包5~7個、熱水1000cc、蘇打水500ml、草莓數顆、柳丁一顆、蘋果一顆、奇異果1/2顆、糖110g、冰塊300g
作法：
1.先沖泡水果茶包，放冷後可放到冰箱冰鎮。
2.冰鎮後的水果茶，加入500ml的蘇打水，增加喝起來的口感層次。
3.新鮮水果切成丁，加入水果茶。建議以蘋果、柳丁、草莓為主，色彩妝點可增加耶誕過節氣氛。
4.再把剩下的新鮮水果外皮或果肉，做杯緣的裝飾。
TIPS：水果如草莓，在清洗時要以流動的清水洗約5~7分鐘。水果茶在沖泡好後，要加入冰塊約300g讓它冷卻，才可投入蘇打水及水果，如此才不會破壞水果的風味。