小心！大啖無糖月餅 1周激增5公斤

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小心！大啖無糖月餅 1周激增5公斤
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中秋節是民眾喜歡大啖月餅時機，但月餅高油、高糖、高熱量的「三高」特性，不少業者會以減糖、減熱量當訴求，甚至以「無糖月餅」吸引消費者。營養師提醒，所謂的無糖只是用代糖取代蔗糖，油脂和麵粉並未減量，曾有人中秋節期間大啖十幾個無糖月餅，一周內照樣大增5公斤。


高醫體重管理中心營養師宋侑璇指出，一個月餅熱量高達7、800大卡，吃掉一個，得連續運動2、3小時才能消耗掉，一般會建議切成四等份，一天吃掉一小塊解饞即可。


市面上的無糖月餅，吃起來一樣有甜味，就是因為把糖換成代糖（甜味劑），但為保持口感，油和麵粉的用量並沒有因此減少，熱量頂多減少了八分之一，就連熱量最少的蛋黃酥，也有400大卡。


宋侑璇說，去年中秋節前該院減重班開新班，她提醒學員要少吃月餅，一名身高160公分、體重78公斤的女性學員自稱超愛吃月餅，還請教該如何避免吃到發胖。一周後學員回班量體重，她就發現該名學員「臉更圓了」，一量體重赫然發現再增5公斤，嚇壞所有人。


女學員受不了大家逼問，只好坦承中秋節收到兩盒無糖月餅，因盒上標榜無糖、低熱量，她便放心大快朵頤，十幾個月餅全部吃光光。雖然中秋節沒烤肉、沒出門吃大餐，照樣胖了一圈，令她悔恨不已。


宋侑璇提醒，要享受月餅美味又不發胖，除了一次只取用四分之一，也可搭配熱茶增加飽足感，吃完即使很想再吃，也要運用「延遲」心理建設，規定自己「明天再吃，或先去運動再說」。
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