【簡單作】醬燒蝦

2013-8-25 19:52 上傳

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食材 （ 4 人份 ）
明蝦 8尾 蔥 3根 薑 25公克 沙拉油 少許

調味料
番茄醬 4大匙 烏醋 1大匙 醬油 1大匙 米酒 適量 冰糖 2大匙 香油 1大匙 水 1/2杯

作法
1
先將蝦去除腸泥、 鬍鬚及蝦腳，洗乾淨。蔥與薑洗乾淨，切末備用。
2
將所有的調味料調和，準備熱油鍋，先將蔥與薑下去爆香，之後加入調味料與蝦大火燒開後，轉小火燉煮讓蝦入味，約10~15分鐘後，即可關火。這樣就完成囉~