【祝大姐簡易家常菜】青蒜牛肚片

2013-9-3 11:31 上傳

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青蒜炒牛肚（攝影：祝大姐/大紀元）

材料：

1.滷熟的牛肚一個，切斜薄片
2.青蒜5-6支，切斜絲
3.洋蔥半個，切絲
4.紅辣椒7-8個，切絲
5.薑三片，蒜三個切片
6.花椒一大匙
7.黑胡椒少許
8.料理酒，醬油，糖，香油各少許

做法：

1.二大匙油先爆花椒後取出，薑片，蒜片，辣椒絲再爆香。
2.洋蔥絲下鍋炒熟。
3.牛肚下鍋，酒，醬油，糖，黑胡椒陸續下鍋。
4.青蒜下鍋，拌炒均勻，起鍋前淋上一圈香油即可。