食材
芋頭 １顆 生櫻花蝦 １碗 乾魷魚 １支 香菇 １０朵 紅蔥頭 １５顆 肉絲 ８０元 米 ５杯 水 ５杯
醃肉料
醬油 １大匙 香油 適量 糖 適量
調味料
醬油 ３大匙 鹽巴 ３茶匙 五香粉 適量 白胡椒 適量
作法
1
泡香菇（水留下來當高湯）芋頭削皮切丁。櫻花蝦洗淨。紅蔥頭切末。乾魷魚泡水之後剪成一小段。米洗淨瀝乾水分備用。肉絲用醃肉料醃１５分。
2
熱油鍋先把芋頭放下去炸。大概炸５分鐘撈起。再炸生櫻花蝦。把水分炸乾撈起。
3
接這放紅蔥頭炒香。放香菇。肉絲。乾魷魚炒到香噴噴。就可以把米放下去炒。接這放５杯水。放調味料。再把剛剛炸好的芋頭。櫻花蝦一起拌炒～
4
最後放入電鍋裡煮。外鍋放３杯水。。。跳起來之後就可以吃了！！